El Observatorio de la Cadena Láctea solicitó a 22 industrias, una estimación para la producción 2025 respecto a 2024. Los datos aportados corresponden a la variación interanual a tambo constante de cada mes de 2025 respecto a igual mes del año anterior y la variación total anual.

La empresa del Grupo Gonella, con base en la ciudad de Esperanza y planta fabril en Franck acordó con la familia Filippi, propietarios de La Lácteo, una opción de compra por el 50% de la empresa cordobesa.

A los 91 años falleció Vicente Diamante, reconocido otorrinolaringólogo y figura influyente de la medicina argentina, tanto la práctica clínica como el ámbito académico. Además, fue criador de vacas Holando Argentino, actividad en la que también se destacó.

Alfredo Trionfini, coordinador de la Comisión de Lechería de la Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe, hizo un repaso de los aspectos más destacados de los últimos meses para el sector y planteó las prioridades en el futuro cercano. Duras críticas para la EPE.

Las expectativas de producción de las empresas lecheras CREA para los próximos 4 meses indican en promedio variaciones positivas respecto al mismo período del año pasado del orden de un 4,4% superior a igual período de 2023.

En sintonía con la baja del precio promedio para todos los lácteos, la leche en polvo entera culminó con retroceso en su precio durante la última subasta del año del GDT. Bajaron todos los productos con excepción de la lactosa.

Noviembre fue el primer período del año 2024 donde la producción de leche en Argentina muestra datos por encima de igual mes del año anterior. La producción creció un 1,5% y se estimado que esta reversión y crecimiento llegó para quedarse y ampliarse en 2025.

En la primera licitación de diciembre 2024 del Global Dairy Trade la leche en polvo entera se comercializó a 3.984 la tonelada. En general el promedio del tender de Fonterra subió un 1,2%. Fuerte suba de la lactosa.

La sostenibilidad de la lechería de Estados Unidos depende en gran medida de una fuerza laboral inmigrante legal y confiable. Los trabajadores inmigrantes representan el 51% de toda la mano de obra lechera.

En las Jornadas de tratamiento de efluentes en el Inta Manfredi, Karina García se refirió a las lagunas para tratamiento de los purines generados en la producción lechera y porcina. Aspectos constructivos, operativos y de mantenimiento.