La actualidad muestra que se está trabajando a pérdida. La lechería argentina sigue dependiendo de eficiencia y sinergia, por un lado; y que mejore el consumo local, por otro. Los tambos de Entre Ríos, Córdoba y Santa Fe, entre los más impactados.

Aunque Irán es más conocido como uno de los principales productores mundiales de petróleo y gas natural, también está adquiriendo cada vez más importancia en el sector lácteo.

La empresa argentina es uno de los principales actores de la industria láctea del país. La operación incluye la compra de Molfino Hermanos y su oficina comercial en Brasil.

Hay 37 impuestos anuales que el productor lechero debe afrontar cada año con las ganancias de se estructura productiva, lo que imposibilita llevar una economía empresarial en regla. Piden cambios en el sistema tributario.

A partir de un trabajo de Meprolsafe y Carsfe, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) hizo pública la realidad del sector tambero en relación a la presión impositiva que atraviesa. El número de impuestos y de renta perdida es abrumador. La Mesa de Productores de Leche de la Provincia de Santa Fe (Meprolsafe) y la Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe (Carsfe) brindaron un informe sobre la presión impositiva general sobre el sector tambero, donde destacan la imperiosa necesidad de una reforma tributaria que invite a invertir y a salir de la informalidad rápidamente.

La Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas de Santa Fe (APyMIL) volvió a plantear la necesidad de avanzar hacia un sistema de pago por calidad composicional de la leche, al considerar que se trata de un cambio estructural clave para mejorar la productividad y la competitividad de la lechería argentina de cara al 2026.

La producción de leche en Argentina recuperó en 2025 el terreno perdido en 2024, confirmando que el sistema responde rápido cuando se alinean clima, márgenes y señales de mercado.

Un informe del OCLA destaca que en Argentina hay un poco más de 9000 tambos. La provincia de Santa Fe, con 3110 tambos, es la que mayor cantidad de establecimientos lecheros posee.

La automatización está cambiando la forma de producir leche en Argentina. Los sistemas de ordeño robotizado se consolidan como una de las innovaciones más profundas en la lechería moderna, al combinar eficiencia, bienestar animal y calidad de vida laboral.

El lanzamiento de la gran muestra láctea argentina se realizará oficialmente durante la segunda quincena de noviembre en la Sociedad Rural de San Francisco, lugar que cobijará a la exposición el año próximo.