En la segunda licitación de julio 2024 del Global Dairy Trade, la leche en polvo entera volvió a bajar, esta vez un 2,4 %, estableciéndose con un precio de 3.142 dólares por tonelada. De todos modos impulsado por la grasa, la manteca y el cheddar el índice GDT subió un 1,5%.

Nadie quiere ver a sus vacas cojeando por el corral, doloridas de las pezuñas. Sin embargo, todavía es una de las enfermedades más costosas y comunes que enfrentan los productores de leche.

El Siglea informó que el nuevo precio de la leche en tranquera de tambo superó los $400 por litro y significó un incremento del 1,84% respecto al precio definitivo informado por en la segunda quincena de junio. Aparecen problemas por desconocimiento de acuerdos.

Tras una fuerte caída en el primer cuatrimestre, la producción de leche en el oeste de Buenos Aires comenzó a recuperarse. “La foto de hoy es buena, pero hay que ser prudentes, porque la película se puede complicar”, se dijo desde la Caprolecoba, advirtiendo que la producción podría “crecer por encima del consumo”.

Tres remates escenificados en Villa María, Morteros y Pilar confirman que la vaquillona parida o adelantada de tambo se está vendiendo en promedios superior a $2.000.000. Hay un segmento de productores que busca recuperar litros de manera rápida y eso le da firmeza a las ventas.

La cantidad de pasto cosechado por hectárea (ha) y por año es uno de los indicadores que correlacionan con más potencia con la rentabilidad en los sistemas de producción pastoriles. La oferta de pasto muestra variaciones estacionales, pero es en la primavera, cuando las tasas de crecimiento diario son máximas, cuando es vital hacer un manejo ajustado.

Entre la sequía, el encarecimiento de la alimentación y algunas políticas erráticas en el pasado, se conjuga una realidad desafiante para el sector lechero. Las estadísticas y algunas opiniones dejan entrever una mejoría para lo que viene.

De acuerdo a un reporte del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, en el mes de abril, la capacidad de pago del segmento de medianas y grandes empresas lácteas fue de $413,35 por litro, en tanto que la capacidad de pago promedio de las pymes lácteas fue de $369,36.

“Argentina tiene grandes oportunidades ante un escenario mundial donde la producción de los principales países lecheros está estabilizada o viene en caída”; señaló Jorge Giraudo, director ejecutivo del OCLA, quien además propuso mirar al continente africano como un mercado emergente para exportar lácteos.

Crisis lechera: quedan menos de 10.000 tambos en Argentina, la cifra más baja en al menos 40 años.