La reunión se desarrolló en la planta de la firma Tremblay, en la comuna de Pilar, donde el ministro de Economía anunció que por los próximos 90 días quedan suspendidas las retenciones a las exportaciones de leche.

Desde hace varios años, en Argentina, conviven diferentes modelos de producción de leche. Cada uno con sus fortalezas y debilidades. La genética es una de las encargadas de dar respuesta a los desafíos de cada sistema de producción. El especialista Alejandro Giudice, nos ayuda a entender la conformación y morfología de la vaca de tambo.

Con el apoyo de Nestlé, el movimiento CREA lanza un nuevo programa de capacitación enfocado en las nuevas generaciones de la producción tambera. El objetivo es apuntalar el futuro de la lechería argentina.  

La Jersey es la segunda raza productora de leche a nivel mundial, y en Argentina el rodeo crece año a año. Sobre el tema dialogamos con Agustín Robredo, presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Ganado Jersey.

Daniel Cagnolo, líder de Cabaña Don Nura de SyC Tambos, nos cuenta cómo tomó la decisión de estabular sus vacas y poner robots de ordeñes de la compañía Lely.

En la jura de la raza Holando Argentino, en el marco de la Expo Feria realizada en la Sociedad Rural de Villa María, la cabaña La Lilia se alzó con las principales cucardas.

La empresa láctea Capilla del Señor, oriunda de la localidad cordobesa de Villa María, fabricó junto al Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) una línea de quesos sin lactosa más saludables y competitivos en el mercado nacional e internacional.

De acuerdo a lo informado por el Observatorio de la cadena Láctea, sobre datos del INTA, el precio de equilibrio, aquel que surge se sumar el costo de Producción más un 5% de costo de oportunidad al capital, teniendo en cuenta el impacto de la sequía, fue de $134,78 por litro.