El Ministerio de Economía de la Nación reglamentó el programa de asistencia Impulso Tambero, que propone una inversión inicial de $9.100 millones dirigida a pequeños y medianos productores del sector, afectados por la sequía y por el impacto del denominado dólar soja.

La misma se instrumenta a partir de un convenio firmado entre el Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, y el Nuevo Banco de Santa Fe por un monto total de 500 millones de pesos.

El precio de la leche al tambero aumentó un 8% en diciembre, por lo que el valor que están cobrando los productores tamberos vuelve a acercarse para calzar los costos de producción, y acercarse un poco más al precio de equilibrio.

La fibra de los forrajes es un nutriente básico e irremplazable en las dietas de las vacas lecheras. Una mala provisión, ausencia o déficit de fibra se manifiesta con la aparición de varios trastornos metabólicos de difícil resolución que paulatinamente causan perjuicios en los rodeos lecheros.

En este marco se concretó un encuentro con el fin de abordaron los temas que impactan a la cadena láctea santafesina, como la sequía que atraviesa el sector y el aumento de los costos de alimentación y alquiler de campo a consecuencia del dólar soja. Asimismo, se abordaron posibles alternativas de financiamiento a largo plazo para sostener la actividad.

En las instalaciones de la feria de una importante firma en  Rafaela, se realizó la décima edición del Remate Anual de genética La Vigilancia, donde salieron a subasta un grupo de machos y hembras donantes genómicas de extraordinarios antecedentes, incluyendo toros líderes en los rankings.

Hace una semana se realizó en el Tambo La Escondida de la familia Coluccio, en el partido de Luján, la Primera Reunión de Tamberos Orgánicos Certificados del país. En la misma se intercambiaron experiencias técnicas particulares de los establecimientos orgánicos, distintos planteos para enfrentar la sequía y futura organización del Grupo.

Juan Bautista Martinengo es un profesional argentino reconocido en su país y en el mundo como alguien que sabe “leer” las vacas lecheras. Fue por muchos años calificador de ACHA, y mantuvo un mano a mano con TodoLechería. Leer y escuchar es puro aprendizaje.

El ingeniero Bosser se dedica desde hace décadas a representar a productores que se agrupan para vender leche en conjunto. “El nivel de negociación agrupados, es distinto”. Respecto al precio indicó: “el pool está en el mismo nivel que un establecimiento que produce 30 mil litros diarios”.

En el World Cheese Awards realizado en Gales, Juan Mendoza, que produce quesos azules en Toro Pujio, Córdoba, fue galardonado por un Stracco y un Queso Azul. Mandó sus quesos por canales adecuados, pero también llevó dos muestras en el bolso de viaje que fueron los que terminaron compitiendo.