La desgravación de quesos y leche en polvo, la asimetría productiva con Europa y las oportunidades para agregar valor marcan el nuevo escenario para la lechería argentina. El tema fue analizado en un encuentro organizado por el CIPAG.

El valor promedio de los lácteos volvió a descender en la segunda subasta de junio del GDT, y con él, una caída superior al 3% en el valor de la leche en polvo.

_Con gestiones del ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe, Gustavo Puccini, y el respaldo de ARCA, la Provincia logró habilitar la Zona Primaria Aduanera en el Aeropuerto Internacional de Sauce Viejo. La medida agiliza exportaciones, reduce costos y tiempos para las empresas santafesinas, incorpora._

Volvió a retroceder el precio promedio en la subasta del GDT. Son tres meses con caída consecutiva del precio en el mercado de referencia global de lácteos.

Hubo nuevas bajas en el precio de la leche en polvo. Aunque leves, engrosan la caída de septiembre que cierra negativamente en el orden de -6% acumulado. En esta segunda subasta del mes se destaca la importante caída en el precio de la mozzarella, de casi 10 puntos.

En la segunda licitación del 2025 del Global Dairy Trade, la leche en polvo entera aumento un 5% y cotizó a 3.988 dólares. Se arrimó al “psicológico piso” de los 4.000 dólares. Manteca y Cheddar también subieron y cayó notablemente la grasa anhidra.

En el mercado internacional hubo una caída tanto en el precio promedio de los lácteos como en dos de sus principales productos, como la leche en polvo entera y descremada.

Los envíos de carne argentina al exterior crecieron en agosto de manera considerable respecto a julio en cuanto a volumen. También en ingresos de divisas, con casi 16% de suba en su valor.

Tras la caída en el precio de la leche a inicios de mes, los valores volvieron a repuntar en el mercado internacional de lácteos que refleja la plataforma Global Dairy Trade, cerrando al alza con 0.8% en su valor promedio general y de 1.5% para el caso de la leche en polvo entera.

_Durante la semana que se realizó el mega evento, Rosario y sus alrededores tuvieron un gran movimiento económico generado por visitantes que pernoctaron durante los días del evento, o participaron de alguna actividad o jornada en particular._