EN MEDELLÍN EL FUTURO SE ESCRIBE CON LECHE

La ciudad de Medellín, capital del departamento de Antioquia, en Colombia, es sede del 12.º Congreso Internacional de la Industria Láctea y del 18.º Congreso Panamericano de la Leche, el principal encuentro del sector en América. Con la participación de alrededor de 1.300 asistentes de 18 países, el evento reúne a referentes de toda la cadena láctea para debatir innovación, sostenibilidad, nutrición, competitividad y los desafíos del futuro de la industria.

Medellín, Colombia. Con la participación de autoridades, empresarios, productores, industriales y especialistas de distintos países, quedó inaugurado el 12.º Congreso Internacional de la Industria Láctea y el 18.º Congreso Panamericano de la Leche, que por primera vez se desarrollan de manera conjunta bajo el lema ‘El futuro se escribe con leche’.

Durante el acto de apertura, la secretaria de Desarrollo Económico del Distrito de Medellín, María Fernanda Galeano Rojo, destacó la importancia de que la ciudad sea anfitriona de uno de los principales encuentros de la cadena láctea del continente.

“Es un honor ser sede del 12.º Congreso Internacional de la Industria Láctea y del 18.º Congreso Panamericano de la Leche, que por primera vez se unen en un mismo escenario para abordar los grandes desafíos y oportunidades de la industria: fortalecer su competitividad, impulsar la innovación, avanzar en sostenibilidad y responder tanto a las nuevas dinámicas de los mercados como a los desafíos en nutrición y seguridad alimentaria”, afirmó.

La funcionaria señaló que la presencia de cerca de 1.300 asistentes de alrededor de 18 países convierte al congreso en un espacio estratégico para el intercambio de experiencias, la generación de alianzas y el desarrollo de nuevas oportunidades para una actividad clave en la economía regional y continental.

“Nuestro departamento produce cerca de 4,2 millones de litros de leche al día, es líder nacional en acopio y cuenta con el mayor nivel de formalización del país. Que este Congreso regrese a nuestra ciudad representa un reconocimiento al desempeño de esta cadena y a las capacidades productivas y empresariales del territorio”, sostuvo.

Galeano Rojo también puso en valor el aporte de la ruralidad de Medellín, especialmente de San Antonio de Prado, corregimiento que concentra la mayor cantidad de productores lecheros del distrito.

Además, repasó algunas de las políticas que impulsa la administración municipal para fortalecer el desarrollo rural, entre ellas el Programa Agropecuario Distrital 2024-2027, junto con el Nodo de Ganadería de Leche, orientado a la transferencia de conocimiento y al fortalecimiento de toda la cadena productiva.

“Valoramos que este Congreso ponga en conversación temas como nutrición y salud, innovación en productos lácteos, sostenibilidad, tendencias globales y nuevas tecnologías, incluida la inteligencia artificial. Son conversaciones que permiten anticipar los cambios de la industria y responder a nuevos desafíos”, expresó.

Finalmente, agradeció a Asoleche y a la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) por elegir nuevamente a Medellín como sede del encuentro y destacó que estos espacios fortalecen la cooperación regional y contribuyen al crecimiento de una de las cadenas agroalimentarias más importantes del continente.